Princíp je veľmi jednoduchý. Nekonzumovať súčastne
bielkoviny a škroboviny. V tráviacom systéme sa na trávenie
bielkovín uvoľňujú tráviace šťavy kyslého charakteru. Bielkoviny sú mäso,
mlieko, vajcia a výrobky z nich. Škroboviny sú zemiaky, múka,
kukurica a výrobky z nich.