Sú vysokoenergetickou zložkou potravy. V tukovom tkanive sa hromadia mnohé toxické látky. Bunky tela získavajú energiu spaľovaním tukov a uhľohydrátov. Dôležité je nekonzumovať kvalitný prírodný tuk s veľkým zastúpením nenasýtených tukov. Každý tuk, ktorý už bol nejakým spôsobom upravovaný je pre naše telo škodlivý. Ak máte zvýšenú hladinu cholesterolu v krvi, tak sa vám už ukladá na steny ciev a doslova ich upcháva.